Oui, ils peuvent être intéressants en complément d’une alimentation équilibrée, surtout pour :
- Augmenter facilement l’apport en protéines, par exemple en période de perte de poids ou après 40 ans où les
- Faciliter la satiété entre les repas grâce à leur richesse en protéines de haute valeur biologique (protéines de lait).
- Aider à la récupération musculaire après une activité physique.
Cependant, il est essentiel de :
- Vérifier la qualité (teneur en protéines ≥ 10 g, protéines complètes comme celles du lait).
- Limiter les produits trop sucrés ou gras.
- Les utiliser comme collation ou dépannage, pas comme substitut systématique à des repas complet
Non, tous ne se valent pas. Ce qui fait la différence, c’est la teneur en protéines et leur qualité biologique. Un produit riche en protéines de haute valeur biologique, comme celles issues du lait (caséine) sera plus efficace pour soutenir la masse musculaire et la satiété.
Les protéines de lait sont considérées comme des protéines complètes, riches en acides aminés essentiels, notamment en leucine, indispensable à la synthèse musculaire. Elles offrent une assimilation optimale comparée à d’autres sources végétales ou mélanges de qualité inférieure.
Idéalement, au moins 10 à 20 g de protéines par portion. En dessous, l’impact sur la satiété et le maintien musculaire sera limité. Vérifiez toujours l’étiquette pour éviter les produits à forte teneur en sucres et pauvres en protéines.
Oui, la plupart des produits de qualité apportent un complexe de 5 à 10 vitamines (souvent du groupe B, vitamine D, C et E), contribuant au métabolisme énergétique et à la récupération. Mais la priorité reste la qualité et la quantité de protéines